島屋限定酒ラベルにキズ 汚れアリ 古典 愛媛県 梅錦山川 高級感 山根福平入魂 純米大吟醸1800ml 度 要低温瓶詰平成08年02月 平成03年 1991年

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5500円

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このお酒は当店氷温冷蔵庫(-1度~-3度)にて管理・熟成されています。
熟成による味わいの変化があります。
オリがあります。

よくある純米大吟醸とは風味が異なりますので
一般の方やご贈答用にはおすすめしません。


熟成酒を好まれる方におすすめです。

ラベルにキズ・汚れがあります。ご了承の上、お買い求めください。
ラベルのフォントはボトルにより異なる場合があります。

火入ですがデリケートなお酒です。ご注文の際、クール便指定(別途有料)お願いします。
お届け後も冷蔵保管して下さい。
クール便のご指定がない場合は、常温でのお届けとなります。

-山根福平杜氏-
阿瀬鷹冶杜氏は、昭和40年代に全国新酒鑑評会で12年連続金賞受賞、
昭和52年に阿瀬鷹冶を受け継いだ山根福平杜氏は、21回の金賞受賞。
平成5年には「現代の名工」として「労働大臣賞」、平成16年には「日本醸造技術表彰」を受賞。
平成22年秋から山根杜氏の杜氏補佐をつとめていた中村博杜氏がその後を継ぎ、梅錦の味を守り続けています。


醸造年度 平成3年度
製造年月(蔵元出荷年月) 平成8年2月
アルコール度 16.3度
使用米 雄町
精米歩合 35%
日本酒度 -0.5
酸度 1.6

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